Хотя вино и воду можно пить из любой чашки, приспособление бокала к назначению всегда добавляет удовольствия. Одной из причин этого является то, что бокал, специально предназначенный для определенного сорта вина, позволяет лучше воспринимать его букет и ароматы.
Поэтому, чтобы оценить вино по достоинству, рекомендуется пробовать его в соответствующем бокале, что требует знания разницы между бокалом для вина и стаканом для воды.
Бокалы для воды
В наборе бокалов для воды стакан имеет наибольшую вместимость. Это оправдано, поскольку воду можно употреблять на протяжении всей трапезы, чтобы утолить жажду, освежить вкус и очистить вкусовые рецепторы между глотками вина. Стандартный стакан для воды содержит около 200 мл, когда он заполнен на три четверти. Поскольку вода не имеет вкуса, нет риска, что контакт жидкости с воздухом изменит ее вкус.
Бокалы для вина
Для усиления аромата вино можно налить в графин и подавать охлажденным. Для сохранения температуры драгоценной жидкости в бокале есть ножка, что ограничивает передачу тепла между пальцами и содержимым. Бокал для вина обычно держат у основания ножки между большим и первыми двумя пальцами, большой палец также можно держать на ножке, а указательный палец или первые два пальца под основанием.
Хотя средний бокал для вина вмещает от 220 до 350 мл, когда он наполнен до краев, важно знать, что вкус вина ухудшается при воздействии кислорода. Вот почему в него обычно наливают всего 80-100 мл.
Однако для того, чтобы выявить характерные ароматы разных сортов вина, существуют небольшие различия между бокалами, предназначенными для дегустации белых вин, и бокалами, в которых следует подавать красные вина.
Бокалы для белого вина
Бокал для белого вина(справа на фото) состоит из чаши, которая немного меньше в диаметре, чем бокал для красного вина. Он также имеет более прямые стороны. Эта форма концентрирует вкус и высвобождает нежный букет белых вин.
Бокалы для красного вина
Чтобы раскрыть все свои ароматы, красное вино подают в бокале с чашей, которая немного больше и выше, чем у бокала для белого вина.
Чтобы максимально сконцентрировать ароматы, диаметр чаши меньше, чем у бургундского бокала, а ее стороны немного более прямые.
Бокал для пива шире и округлее, чем бокал для бордо, для лучшей передачи ароматов.
Найдите бокалы для вина, которые вам нужны
В заключение, несмотря на то, что стакан для воды и бокал для вина выглядят одинаково, между этими двумя бокалами есть много различий, которые нельзя недооценивать. Действительно, вы получите гораздо больше удовольствия от дегустации хорошего вина в правильном бокале.
Если вы хотите приобрести бокалы для вина или получить дополнительную информацию о различных типах бокалов, свяжитесь с нами. Уже 7 лет наша компания предлагает целый ряд товаров и услуг, связанных с удовольствием от вина и еды, как в магазинах, так и в Интернете.
